Mögliche Zutaten (Auswahl, was mir gerade einfällt):

• Sashimi - Seefisch und Meeresfrüchte (roh, Krebstiere gar)
• Fischrogen (Lachs, Seehase)
• Ei
• Gurke
• Avocado
• Kürbis (gegart oder eingelegt)
• diverse Gemüse süß/scharf eingelegt: Parika, Zwiebeln, Karotten etc.
• Sesam
• Umeboshi - sauer eingelegte Pflaumen
• Tempura (für frittierte Sushi) - weicht aber schon leicht von der reinen Lehre ab.
• Nori-Algen
• Inari - in Reiswein (Mirin) eingelegter, gebackener Tofu.
• diverse Gewürze: Chili, Wasabi, Orangenschalen ...
• Frühlingszwiebeln

Rohe Karotten und Paprika sind schon grenzwertig. Ich kann und will natürlich niemanden davon abhalten, "nichtkanonisches Sushi" zu essen, ich möchte hiermit aber zumindest formal protestieren. :-)

Sorry, habe das Sushi zubereiten von Japanern (mehr oder weniger...) gelernt und wurde diesbezüglich einer Gehirnwäsche unterzogen.